Cine sunt eu și ce-mi place mie?

Aceasta a fost întrebarea dar și tema atelierului nostru de gătit. A fost o întrebare se pare destul de dificilă. Spun asta pentru că, copilașilor noștri le-a venit foarte greu să găsească cuvintele potrivite care să-i descrie.

Tocmai de aceea exercițiul nostru a avut ca și punct de pornire prezentarea  unei liste cu trăsături de caracter pozitive dar și negative, listă din care copii participanți la atelier să se inspire.

Prima sarcină a acestui atelier a fost următoarea: fiecare copil a trebuit să se prezente și să spună ceva despre el, urmând ca mai apoi sa folosescă măcar unul, două adjective pentru caracterizarea fiecăruia dintre ceilalți membri participanți. Cred că vă întrebați deja… partea cu gătitul când vine… vine, vine imediat..aveți puțintică răbdare.

Pentru că abia după ce am stabilit ce îl caracteriza pe fiecare copil, am trecut la a doua sarcină cea care presupunea următoarele aspecte:

Având la dispozitie pasta de zahăr de diferite culori dar si fructe uscate, bombonele, foi de napolitane, fiecare participant trebuia să creeze ceva care să-l definească pe el ca persoană. Condiția cea mai importantă a fost păstrarea liniștii pe toată desfășurării acestei etape, vorbitul fiind interzis. M-a impresionat plăcut faptul că fiecare copil a știut imediat ce avea de făcut. Creațiile lor au fost de-a dreptul impresinante.

Fetiță căreia îi plac  florile, animalele care e veselă și crede despre ea că e frumoasă

 băiat pasionat de fotbal

fetiță care îi oferă cu generozitate un caiet colegului ei de bancă

Abia la final după ce fiecare mi-a explicat ce reprezenta opera sa, au putut să o și deguste.. S-au declarat foarte încântați de gustul deosebit al fructelor uscate dar și de faptul că au învățat cuvinte noi cu ajutorul cărora să se descrie atât pe ei cât și pe ceilalți.

Ce au învățat?

Că folosindu-te de cuvinte te poți caracteriza atât pe tine cât și pe cei din jur.

Că un desen poate spune uneori mai mult decât o mie de cuvinte

Că fructele uscate sunt o alternativă gustoasă dar și mai sănătoasă la dulciuri.

Ce au dezvoltat?

Exercițiul a contribuit la îmbunătățirea  imaginii de sine, învățarea de lucruri noi, dezvoltarea creativității, o comunicare mai bună, interrelaționare mai bună.

 

Gătitul ca formă de intercunoaştere

Uau ce titlu..iarăşi… să găteşti şi să servească această activitate cunoaşterii celorlalţi…Interesant o sa ziceţi şi aşa este… nu vă contrazic.

Dar să o luăm cu începutul…

Grupul de luni a fost alcătuit din circa 12 persoane care şi-au desfăşurat activitatea sub directa supraveghere şi îndrumare a mea şi a doamnei Ani, ajutorul meu de nădejde.După ce fiecare copil a primit materialele de lucru constând din fructe (banane, kiwi, mere), fructe uscate (goji, coacăze, papaya) crema de branză si cremă de ciocolată dar şi pandişpan, am trecut la a le oferi explicaţiile dar şi instrucţiunile de rigoare.

Explicatiile au avut ca obiect  excepţionalele proprietăţile ale fructelor uscate, mai ales ale fructelor de goji. Precizate au fost şi calităţile minunate ale celorlalte fructe puse pe masă.

Odată încheiată lecţia de cunoştinţe generală, s-a trecut mai departe, la a le oferi copiilor instrucţiunile necesare desfăşurării mai departe a atelierului. Astfel inainte de a începe munca efectivă, fiecare dintre copii a trebuit să răspundă la întrebarea „Ce-ţi place să faci? Ce te defineşte pe tine?”

Pornind de la răspunsurile oferite la aceste întrebări, fiecare copil a extras un bilet cu numele unui alt coleg din grup (nume care a trebuit ţinut secret celorlalţi membri ai grupului), urmând să realizeze ceva care să-l definească pe cel de pe bilet. La final creaţiile acestora au fost aşezate pe o masă, fiecare trebuind să-şi prezinteîn faţa celorlalţi  opera, aceşia din urmă trebuind să-şi dea seama despre cine anume era vorba.

baietel care da cu piciorul in minge la minge

copil care joaca fotbal

skate-board

fetita cu brosa in piept

chipul unei fetiţe cu gura dar si urechile exagerat de mari

Ce am constatat?

1.Că nu în toate cazurile ceea ce considera pesoana ca fiind definitoriu pentru el, era considerat definitoriu şi de ceilalţi membri ai grupului;

2. Cei care s-au aflat în imposibilitatea identificării unei trăsături definitorii specifice persoanei de pe bilet, au realizat portretul acelei persoane, sublininiindu-i anumite calităţi sau defecte fizice;

3. Imaginaţia copiilor şi-a spus cuvântul şi de această dată , creaţiilor acestora fiind de excepţie.

Concluzii: copii au învăţat în primul rând lucruri noi legate de ingredientele folosite, şi-au exersat limbajul, au învăţat cuvinte noi, au aflat noutăţi legate de ceilalţi membri ai grupului, şi-au folosit creativitatea, imaginaţia.

 

Va poftesc la Chocolateria noastra…

Ieri va povesteam despre cat de benefica este ciocolata. Si este plina de nutrienti si antioxidanti care ne fac bine. Va spun toate acestea ca sa nu va simtiti vinovati atunci cand savurati aceasta extraordinara combinatie de pudra de cacao, unt de cacao, zahar…. mmmmmmmmmmm.

Dar azi voiam sa va povestesc despre altceva. De fapt voiam sa va invit sa patrundeti in universul chocolateriei noastre. Aroma ciocolatei cu lapte ne invaluie si ne trezeste toate simturile. Inarmati cu cantitati suficiente de ciocolata cu lapte, alba si amaruie, ajutandu-ne si de alte ingrediente ne impartim pe echipe.

Cele trei echipe formate au avut fiecare sarcini distincte.

ingredientele asezate pe masa asteapta cuminti sa le folosim

Astfel prima echipa s-a apucat cu mare sarg de pictura… tema stabilita tablou pictat cu ciocolata. Au rezultat doua tablouri

Acest tablou ilustreaza cele 4 etape ale cresterii unei flori de la  momentul incoltirii pana la floarea inflorita

Al doilea tablou ilustreaza un buchet de ghiocei legat cu funda

A doua echipa a avut multa treaba… tema Frigarui cu ciocolata. Pentru aceasta sarcina fructele au fost taiate corespunzator si  puse pe bete de frigarui, pentru ca in final sa fie date prin ciocolata si presarate cu nuca de cocos

Platou cu frigarui gata de dat la frigider…

Si, in sfarsit ultima echipa sub stricta mea supraveghere a trebuit sa faca… bomboane de ciocolata. Si pentru aceasta sarcina a fost nevoie de multa munca, imaginatie, creativitate. Formele de silicon au fost pictate de doua ori cu ciocolata, apoi umplutura a fost adaugata cu mare atentie, iar la final iarasi ciocolata pentru o buna sigilare a umpluturii.

A fost un curs foarte interesant… copiii au dat dovada de creativitate, de imaginatie, au invatat lucruri noi despre ciocolata si fructe, au relationat foarte bine unii cu altii   s-au ajutat intre ei. Va invitam si pe voi sa va jucati si sa mancati…. ciocolataaaa…

Exercitiu de generozitate si creativitate la atelierul de gatit :)

Generozitate, creativitate, atelier de gatit? Se potrivesc aceste cuvinte in aceiasi propozitie?… in cazul de fata da… pe cuvant. Stiu, stiu… va povestesc imediat, aveti putintica rabdare. Sa o luam cu inceputul.

Ideea acestui atelier, pentru ca totul a pornit de la o idee :), mi-a venit imediat ce am  citit despre campania Asociatiei Little People, campanie care se cheama „Daruieste cuvinte”. Am vazut imediat in aceasta sansa minunata, posibiliatea de a ne dovedi ca putem fi generosi, ca impreuna putem face lucruri frumoase pentru cei din jur. Asa se face ca tema atelierului nostru de luni a fost „Daruieste zambete”.

Copii au avut la dispozitie toate ingredientele necesare pentru a realiza fiecare cate o tarta vesela cu crema de branza si fructe. Scopul atelierului a fost acela de a le pune macar un zambet pe chipul copiilor bolnavi de cancer de la Asociatia Little People. Plini de entuziasm dar si de dorinta de a aduce bucurie pe chipul si in sufletul copiilor bolnaviori, copii de la Generatii au trecut la treaba. Si nu s-au oprit decat atunci cand fiecare si-a desavarsit opera. Creativitate, multa creativitate…Ce au rezultat? Niste tarte vesele, frumoase, gustoase si sanatoase.

Tartele dar si zambetele inocente ale copiilor de la Generatii sunt darul nostru pentru  voi, dragi nostri!  Va multumim din suflet ca existati, ca sunteti atat de puternici si curajosi!Va iubim!

Florentina Opris, model de sanatate si frumusete pentru noi …

Sa fim sanatosi ar trebui sa fie dezideratul nostru al tuturor. La varsta scolaritatii mici avem impresia ca suntem invincibili, avem impresia ca putem face orice, ca putem manca orice… Si poate ca asa e… dar viata noastra nu presupune doar copilarie. Tocmai de acea devine cu atat mai important pentru noi, adultii, sa-I ajutam pe copii sa constientizeze ca mancatul haotic, consumul de dulciuri si sucuri carbogazoase in exces, se poate sa nu ne afecteze in perioada copilariei dar cu sigurata isi vor spune cuvantul mai tarziu.

Pentru ca-i iubesc pe copii nostri de la Generatii am ales sa promovez si sa le vorbesc in cadrul fiecarui atelier de gatit despre binefacerile alimentatiei sanatoase. Dar parca nu de fiecare data reuseam sa-i fac sa inteleaga importanta consumului de produse sanatoase pentru sanatate…

Ideea salvatoare care mi-a venit a fost sa invit ocazional cate o persoana publica care sa reprezinte un model de sanatate si frumusete. Am ales sa o invit pe Florentina Opris, prezentatoarea emisiunii „Sport, dieta si o veteta!”. (mai multe despre Florentina puteti citi pe site-ul www.florentina.ro)

Am avut o idée foarte buna  pentru ca doamna Florentina iubeste copii, are rabdare cu ei, e vesela si plina de energie pozitiva. Nerabdarea copiilor a fost mare mai ales ca Florentina s-a lasat un pic asteptata..Bombardata cu intrebari a fost de cum a intrat pe usa… nu toate legate de tema  abordata: „Alimentatia sanatoasa combinata cu sport inseamna viata sanatoasa”.

Mare zarva si mare zumzet. Florentina a avut rabdarea si disponibilitatea de a raspunde pe rand tuturor intrebarilor si tuturor curiozitatlor copiilor si doamnelor. S-au intrebat multe”cum functioneaza stomacul?”, “cati muschi contine corpul uman?”, “ce inseamna circulatia limfatica?”,”dulciurile sunt sanatoase?”, “ce ar trebui sa mancam de exemplu intr-o zi?”, “ce ar trebui sa bem mai degraba, apa sau sucuri?”. Raspunsurile au fost in asa fel formulate astfel incat sa fie bine intelese de catre toata lumea.

Cand a fost vorba de miscare toata lumea a codit din colt in colt. Si aici Florentina s-a aratat entuziasmata si chiar ne-a aratat niste exercitii care se fac stand pe scaun..Foarte distractiv a fost.. ne-a placut.

 

Ce am invatat? Hei …multe : ca avem in corp peste 800 de muschi, ca circulatia limfatica se activeaza prin sport, ca masa de dimineata e cea mai importanta masa a zilei, ca meniul trebuie sa fie in fiecare zi altul (micul dejun sa contina obligatoriu legume), ca sucul dezhidrateaza organismul, ca dulciurile mancate in cantitate moderata si doar ca si gustare de la 11.00 sunt premise, ca nucile ne ajuta sa ne pastram creierul sanatos…

Florentina ne-a promis ca va reveni cu scopul de a ne verifica  daca aplicam regulile ce ne ajuta sa fim sanatosi. Copii i-au promis solemn Florentinei  ca vor pune in practica toate noile cunostinte dobandite. Asa ca Florentina te asteptam curand la noi sa ne verifici si sa ne inveti alte si alte lucruri noi si interesante… MULTUMIM!

Atelierul de gatit, prilej de cunoastere si dezvoltare personala :))

Hei, ce titlu… va da pe spate nu-i asa… Dar e adevarat, pe cuvant de onoare, ca incepand de azi atelierul de gatit capata noi valente, adica devine mai interesant.

Dar sa va povestesc cum a fost ieri:). Reteta aleasa a fost Chec cu cacao … la cana.

Diferit fata de celelalte dati a fost faptul ca ne-am impartit in doua echipe echipa fetelor si echipa baietilor.Fiecare echipa si-a desemnat un lider care a notat reteta. Reteta era pentru o singura portie, fiecare echipa trebuind sa efectueze niste inmultiri deoarece trebuia pregatita o cantitate de trei ori mai mare. Instructiunile fiind date, inainte de a trece la treaba le-am vorbit un pic copiilor despre istoria checului

În principiu, ceea ce numim noi astăzi chec a fost inventat în jurul anului 1700, în Marea Britanie, sub numele de „pound cake”. Se numea asa deoarece pentru simplitate se foloseau cantitati identice de zahar, faina, oua, lapte, unt. Unitatea de masura era poundul.Incepand cu secolul xx, reteta s-a modificat fiind adaugati aditivi. Astăzi, în lume, există peste 80 de feluri de chec!

Dar sa revenim: fiecare echipa si-a pregatit ingredientele si-au impartit sarcinile si au purces la treaba.

Concentrare maxima doar e treaba serioasa.

A fost pentru prima data cand si-au preparat singuri prajiturica.

Au comuncat foarte bine unii cu altii au lucrat repede, curat, au inteles foarte bine despre ce era vorba. A fost foarte frumos si distractiv. Au rezultat 6 checuri crescute, frumoase, delicioase

Odata coapte, checurile au fost impartite  in felii urmand ca fiecare minichef sa-si decupeze, sculpteze, decoreze in fel si chip felia sa.

A fost desemnat cel mai creativ minichef.

Toti copii s-au straduit sa-si faca treaba cat mai bine. Acest atelier a fost prilej de a-si exersa cunostintele de matematica, de a afla lucruri noi legate de istoria checului, de a-si pune imaginatia si creativitatea la treaba, de interactiune si comunicare cu ceilalti membri ai grupului, de a duce o sarcina la bun sfarsit.

 

 

O zi dulce… de ciocolata

Ziua pamanteana luni, 21 ianuarie 2013, o zi de iarna cu mult soare si multa lumina. Soarele imi incarca intotdeauna bateriile, imi da energie sa pot, sa fac orice imi propun. E o zi atipica de iarna, o zi cu iz de primavara.

La Generatii e liniste, copii fac lectii sub directa noastra supraveghere. Razele soarelui inunda sala, danseaza liber pe banci, pe caiete, pe chipurile copiilor. Concentrarea e maxima… ne grabim sa terminam lectiile si sa ne apucam de gatit.

Azi pregatim o fina, aromata si foarte gustoasa crema de ciocolata pe care o vom servi alaturi de un fursec cu ovaz si de un pahar cu lapte.

Doamna Ani e si ea la datorie alaturi de noi , ca de fiecare data.

Va invit sa gatiti alaturi de noi, iar la final sa degustati aceasta crema asa pur si simplu sau sa o combinati cum va place :*

Indicatiile fiind date, sarcinile fiind impartite trecem repejor la treaba

Muncim cu mare dragLa final degustam… noi am ales sa combinam crema de ciocolata cu fursecuri cu ovazDeliciossssssss

 

Gatind, ne cunoastem, comunicam, ne distram

Suntem in prima saptamana de scoala, inca in perioada de reacomodare cu teme si lectii de invatat. Lectii…? Iarasi? Daaaaaaaaaaaa … doar vrem sa fim cei mai  buni.

Da, da … si la gatit vrem sa fim cei mai cei. Asa ca ne-am gandit si razgandit in legatura cu ce am putea reincepe cursul nostru de mari maestri cofetari si bucatari. Sondand opinia publica, preparatul castigator si unanim indragit de copii si adulti s-a dovedit a fi … salamul de biscuiti.

Odata stabilita tema si cumparate ingredientele, ne-am adunat in jurul mesei si ne-am apucat cu mult entuziasm de treaba.Istovitoare munca mai e si sfaramatul biscuitilor, dar daca trebuie n-avem ce face decat sa mergem mai departe.

 

Odata sfaramati biscuitii ii amestecam cu nuca si cu un sos gros si ce sa mai zic… delicios de ciocolata cu unt si lapte.

Amestecul bine inchegat se ruleaza in forma de cilindru , sa arate ca un salam.

Urmeaza partea cea mai grea … asteptarea pret de cateva ceasuri… si in final momentul multtttttttttttttttttttt asteptat DEGUSTAREA………..divin este.

Va recomand sa-l faceti si voi ca n-o sa va para rau!

Pentru ca eram prea curiosi pe langa salam, din aceiasi compozitie am facut si niste bombonele pe care le-am savurat imediat.

A fost super distractiv.

Ce beneficii ne-a adus acest curs?

Copii au inteles imediat etapele prepararii retetei, au lucrat foarte bine in echipa, s-au ajutat unii pe altii, si-au imbunatatit relatia unii cu altii, au comunicat foarte bine. Impreuna ne-am distrat, am ras, ne-am relaxat… aveam cu totii nevoie de aceasta forma de relaxare activa!

English cake with tea… yami

Nu, nu suntem la ora de engleza… eu doar incerc sa va duc pe meleaguri anglicane prin intermediul unui dulce specific englezesc. Si ce dulce… ce prajitura ce arome … de unt, lamaie si portocala. Copii au fost foarte incantati de acest desert minunat pe care va invit sa-l degustati alaturi de noi.

Fursecuri cu unt si fursecuri indiene … sa-l rasfatam pe Mos Craciun

Pentru ca facand bilantul am constatat ca in decursul acestui an copii nu au fost foarte cuminti, m-am gandit sa-i ajut, invatandu-i sa-i pregateasca mosului niste delicioase fursecuri, care sa-l induplece pe Mos Craciun si astfel sa treaca cu vederea macar parte din  greselile copiilor.

Dar pentru ca mosul a papat multe dulciuri la viata lui, am zis ca cel mai indicat ar fi sa-i incantam papilele gustative cu arome noi, indiene de data aceasta. Pe noi ne-au impresionat placut combinatia de arome specifice de cardamon, nucsoara si ghee.Pentru ca mosul e pofticios si mancacios i-am pregatit si fursecuri cu unt si aroma de portocale, gem de caise ornate cu nuca de cocos. Astea-s de repetitie, sa ne asiguram ca-s bune, bune. Si parerea unanima a fost ca-s delicioase… se topesc in gura